如何利用装修提升主题餐厅的客流量

　　引语：不近几年来断不断涌现的主题餐厅是一种新生型餐厅，极富文化意象传播特色。主题餐厅装修设计目的是透过一连串贯穿一个或多个历史或另外的主题为吸引标志，向消费者提供饮食所需的主要场合。它的较大特征是授予平常饭店某种主题，紧扣既定的主题来构建餐厅的运营氛围：餐厅内任何的产品、服务、色调、造形及其活动都为主题服务，使主题餐厅装修风格变成客人更易识别餐厅的特点和形成消费心理的刺激物。

　　谈及主题餐厅，大家习惯性上将其与特色主题餐厅等同起来。实际上，两者之间是相区别的范畴。首要，主题餐厅必须是一个特色餐厅。主题餐厅的必不可少特质是特色，即主题餐厅存活和发展的资本是「个性化」的特色。但是，特色餐馆未必是主题餐厅。在现实生活餐饮业市场上，普遍存在着许多特色餐厅，但是，从严格意义上讲，不能称之为是主题餐厅。因为主题餐厅除了要有特色鲜明的各类招牌菜之外，还十分重视主题元素文化的深度开发，强调相应环境的打造，藉有助于环境突出其主题特色。

　　较之于特色餐厅，主题餐厅更注重从菜式到环境的全范围的品牌化和独特化。主题的关键所在怎样才能充分调动各类「要素」来深化特色，塑造出一种无处不在的特色文化氛围。特色餐馆充其量只能称之为「准主题餐厅」。而对于主题餐厅来说，追求的则是以菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新巧特色。

       在主题餐厅中，任何形态或方式的市场营销策略，均应以争取顾客为主要诉求。根据主题餐厅营销重点的不间可将其营销活动划分为三个层次：主题产品营销，主题品牌营销，主题文化营梢。所以主题餐厅装修设计应该都在旨在满足餐厅的以上三点营销需求。故主题餐厅装修理应满足以下几点：

　　1. 餐厅设计具有品牌统一性

　　餐厅在装修设计上面一定要结和主题和整体的vi设计，这样表现出来的色彩饱和度具有统一性，令人能迅速深刻的感受到其中主题文化。

　　2. 餐厅装修家具要贴合主题文化

　　例如工业风的主题应适当选择造型硬朗的家具，而卡通风格的主题就应适当选择俏皮具有玩味的家具。对号入座，因地制宜的选择家具是装修主题餐厅的关键。

　　3. 餐厅装修选材应当尽可能挑选节能环保材料，并突显餐厅主题

　　不言而喻，选择新型环保材料施工是目前餐厅装修应遵从的一个原则。例如，在选择墙砖时，工业风选择方位就是比较毛糙的文化石或者砖面，而田园风一般就会有肌理感的木纹或者配色清新的乳胶漆作为墙面。

　　我们必须明确的是，主题餐厅里的设计装修都以宣传策划主题文化和推动产品营销策划为目的，而主题餐厅设计的原则都是紧紧围绕这一主题而展开的，目的是让人流量源源不断，切莫反其道而行之。

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