餐厅布局设计应着重把握那些客户心里需求

  “民以食为天”。任何人都不能离开食物而独立生存，加之社会不断向前发展，餐厅也就由此孕育而生。那么在餐厅布局设计着重把握那些客户心理需求呢？今天就让小灿分享一些餐厅布局设计中需要着重把握的客户的心里需求。

餐厅布局设计因着重把握那些客户心里需求

1. 庇护需求。餐饮空间中，餐桌、椅子的布置往往也需要考虑一定的“边界效应”，如餐桌、椅子的布置靠近实墙或隔断、或者形成一些内凹的小空间，这样能给人以较好的庇护感和安全感。

2. 交往需求。从餐饮空间的平面布局上看，如宴会厅以全体参宴者的交往为目的，餐桌布置要利于人的交往应酬，形成热烈氛围，不要私密性，不必以边界来明确个人空间领域。 因此餐桌可四面临空，均匀布置。

3. 私密性需求。私密性意即对个人隐私的保护有所保障。在餐饮空间中的私密性主要体现在开敞就餐区域与包厢就餐区域的分隔，卫生间的私密性的控制等等。

    
   对于餐厅布局设计中需要着重考虑的那些客户心理需求小灿就说到这儿，希望对您有用哦！