广西灿源吐血推荐：中小餐饮装修中不得不防的6个套路!

来源：网络编辑作者：灿源装饰发布时间：2017-07-19 阅读耗时：分钟

　　广西灿源吐血推荐：中小餐饮装修中不得不防的6个套路!

　　民以食为天，有人的地方就有餐厅，餐厅要生存，较重要的三要素分别是口味、服务和环境。而环境往往先入为主，直接影响顾客的优先印象，足以看出装修设计的重要性。对于初次涉足餐饮行业的新手来说，如何找到适合的设计公司?找设计师的路途上都有哪些坑?今天广西灿源的小编就为餐饮创业者们逐一拆解，助大家躲过餐饮装修路上的那些套路。

　　一、租好店面才想起请设计师?晚了!

　　据了解：不少餐厅老板往往是租好店面准备装修了，才想起找设计师。更有不少餐饮创业者，为省成本，干脆就不请设计师，自己上手。

　　开一家餐厅之前，往往要有理性的分析，例如这个区域的人偏好哪种味型，餐厅选择品类要考虑此因素;餐厅经营毛利率大概多少，据此反推出店面投资多少钱合适等。新进入餐饮的人在这方面比较弱，而真正有经验的专业设计师可以提供指导。”好的设计师，不会是客户怎么说就怎么做，可以及时提出意见和整改方案。

　　二、设计公司就要选名气较大的?错了!

　　其实原因很简单，名气大的公司，找他们的大客户也多，没有足够的精力应对小客户。”吴小温说，这不是说就要找小团队，餐饮装修找设计公司，匹配较重要。

　　三、选设计师就要获奖较多的?偏了!

　　有些设计师可能获奖无数，看着能力很强，但实际上好的餐厅设计师一定要懂餐厅经营，作品要与餐厅经营的各个方面相匹配，否则作品获奖了，餐厅却关门了，较后损失的是餐厅老板。

　　四、找设计公司只要选风格?少了!

　　有些设计师见面的优先句话就是问：你喜欢哪种风格!然后给出各种装修方案供选择。但是这种方式往往更适合有丰富经验的餐厅经营者，他们清楚知道自己想要什么，对每个环节有精准把握。对于初次进入餐饮行业的人来说，懂得餐厅经营细节的设计师可能更匹配。

　　五、选装修施工一体还是独立设计?懵了!

　　如果餐厅老板时间紧张，选择设计施工一体的公司，能够省去找施工公司的时间，但设计中可能会为了增加利润，增加不必要的设计。如果选择独立的设计公司，不仅要重新花时间找施工方，还要增加双方的沟通成本。

　　六、成本控制不住?疯了!

　　餐饮装修是个无底洞，成熟的餐饮老板会有一整套的成本控制体系，根据财务状况算出盈亏平衡点，从而对设计、装修的投入都做出规划。专业的设计师会在前期就根据餐厅的数据分析做出一个投资概算表，将前期工程，包括空调、外观、家具等需要多少钱，后期菜单、培训、运营等需要多少钱都列出来，给出一个金额，但允许上下浮动20%。但是后期的灯光、家具、墙面背景等绝对不能压缩，因为这些是主角，直接决定餐厅的档次。

　　餐饮装修哪家好?